В Москве и Санкт-Петербурге наблюдается значительный рост интереса к организованным наборам продуктов для коллективных мероприятий — спрос увеличился на 55%, сообщает «Деловой Петербург».
Такое изменение отмечено представителями сервиса HotKitchen.
Теперь компании все чаще отказываются от аренды залов, доставки оборудования и большой команды обслуживающего персонала, заменяя это несколькими аккуратно оформленными коробками, которые привозят прямо в офис.
Евгения Семёнова, одна из основателей HotKitchen, подчеркнула:
«Главная причина, почему офисы остаются в этом формате постоянно: быстрота, отсутствие ошибок в логистике и то, что место можно расположить буквально на день».
Благодаря такому подходу сотрудники получают привычное качество угощения и эстетическую привлекательную выгоду, затраты при этом значительно сокращаются.
Расходы на проведение мероприятий в таком стиле могут быть снижены до 40%. Подобный способ организации встреч получил широкое распространение в период 2020-2021 годов, когда предприятия искали компактные и безопасные формы совместного отдыха из-за пандемии.
В настоящее время до 35% клиентов в экономическом секторе отдают предпочтение аренде залов, выбирая более компактные и мобильные решения.
По словам Дианы Акгаевой из Caramel Catering, данный формат уже стал привычным.
Заказчики ценят простое планирование и отсутствие лишних хлопот, особенно часто такой вариант выбирают строительные и девелоперские компании, где коллективы компаний и бюджет строго регламентированы.
Диапазон стоимости такого обслуживания в Петербурге, по повышению квалификации, колеблется от 500 до 2 500 рублей на одного человека. Эта ценовая ниша обеспечивает 80% запросов со стороны гарантированных заказчиков.