Сегодня мы рассмотрим рецепт традиционного русского блюда «Стожки» — оригинальных мясных биточков с начинкой, сочетающих в себе полноценный гарнир и основное блюдо, не требующих при этом сложных навыков приготовления.
Ингредиенты:
- Фарш (на выбор) — 500 г;
- шампиньоны — 300 г;
- картофельное пюре — 300 г;
- твердый сыр — 100 г;
- яйца — 1 шт.;
- репчатый лук — 2 шт.;
- сметана, соль, специи — по вкусу.
Технология приготовления:
В фарш необходимо добавить яйцо, соль и специи, после чего тщательно перемешать массу. Шампиньоны следует промыть, нарезать слайсами и обжарить вместе с луком. Также следует подготовить отварные рубленые яйца, тертый сыр и картофельное пюре.
Из подготовленного фарша сформируйте плоские заготовки с углублением по центру и смажьте их сметаной. Разместите изделия на противне, заполните углубления слоями картофельного пюре, грибной смеси и яиц, завершив формирование посыпанием тертым сыром. Запекайте блюдо в духовом шкафу при температуре 200 °C в течение 30 минут.
Оптимальным вариантом сервировки станет подача блюда с гарниром из овощей. Желаем вам приятного аппетита.
Фото сгенерировано ИИ
Читайте также
Китайцы замачивают пельмени перед варкой: вот зачем они это делают — блюдо получается идеальным
