Сезон овоща начался, и многие хозяйки уже начали угощать своих домочадцев этим деликатесом. Но, чтобы насладиться нежностью вкуса молодого картофеля, важно знать, как его правильно варить.
Первое, о чем стоит помнить — готовить клубни лучше в кожуре, предварительно тщательно промыв их. Так вы сможете сохранить особенный вкус и структуру картофеля. Иначе есть риск, что овощ напитается водой и развалится.
Варить крупные клубни нужно не более 20 минут, а мелкие — четверть часа. За пять минут до готовности можно бросить в воду зубок чеснока для пикантного аромата. Подавать лучше, посыпав солью, укропом с кусочком сливочного масла, пишет портал Tutknow.
