Иногда случается так, что в морозилке остается совсем немного фарша, а накормить нужно всю семью. Бежать в магазин совсем не обязательно, поскольку есть простой способ увеличить массу фарша за счет других продуктов.

Многие в таких случаях добавляют в фарш тертый картофель, рис, кабачки, капусту или хлеб. Однако есть еще один вариант, который делает котлеты сытными и более полезными. Речь идет о тонких овсяных хлопьях.

Овсянка почти не чувствуется во вкусе готового блюда, в отличие, например, от хлеба. При этом котлеты получаются более мягкими, сочными и подходят для диетического питания.

Ингредиенты:

• фарш - 300 г;
• овсяные хлопья - 1 стакан;
• молоко - 100 мл.;
• яйцо - 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления

Высыпаем овсяные хлопья в миску, заливаем молоком, добавляем яйцо, перемешиваем и оставляем набухать на 30 минут. Лук мелко нарезаем, чеснок пропускам через пресс.

Затем соединяем фарш с разбухшей овсянкой и хорошо перемешиваем. Добавляем в массу лук, чеснок, соль и специи по вкусу. Еще раз хорошенько вымешиваем фарш, формируем котлеты и обжариваем на сковороде.

В итоге из скромных 300 г фарша у вас получится целая гора объемных, нежных и очень вкусных котлет, которые не стыдно подать к ужину.

Ранее "Городовой" рассказал, как приготовить пирог на кока-коле.