Каждый дачный сезон неизбежно заканчивается периодом активного сбора урожая. При этом порой возникает проблема избытка яблок, груш и кабачков. После того как плоды были предложены знакомым и исчерпаны запасы тары для консервации, а компостная яма переполнена, многие сталкиваются с необходимостью утилизации огромного количества качественных продуктов.
Как поступают в Скандинавии
В скандинавских странах разработан оригинальный и эффективный метод утилизации излишков урожая без лишних усилий.
Шведские садоводы подходят к сбору урожая с прагматичной точки зрения. Семья заблаговременно определяет объем плодов, который может быть потреблен в свежем виде, переработан на сок или заморожен на зимний период.
Все, что превышает семейные потребности, исключается из домашнего хранения. Плоды не хранятся неделями на веранде, а сортируются в первый же день сбора.
Для сбора излишков используются чистые ящики, деревянные контейнеры или стандартные ведра.
Угощение для соседей
Наполненные емкости размещаются за забором, у дороги или тротуара. Рядом часто устанавливается табличка с надписью "Угощайтесь бесплатно".
Любой желающий, не имеющий собственного сада, может свободно взять свежие фрукты.
Ранее мы рассказали, как сохранить свеклу до весны.
