Визуально определить спелость авокадо в магазине непросто. В итоге многие покупают недостаточно зрелый плод, лишенный вкуса и аромата. Впрочем, не спешите его выбрасывать. Опытные хозяйки знают, как довести фрукт до нужной кондиции.
Если время не ждет, то поместите его в микроволновку примерно на три минуты или на десять — в разогретую до 200 градусов духовку. Так авокадо быстро приобретет кремовую консистенцию и станет ароматным.
Однако под воздействием температуры улетучится часть витаминов и микроэлементов. Поэтому лучше всего завернуть плод в газету или в фольгу и оставить на три дня при комнатной температуре. Так он и созреет, и сохранит все свои полезные свойства, советует портал «Белновости».
