Зря приверженцы здорового питания отказываются от мясных котлет на ужин. Опытные кулинары знают, как из жирного блюда сделать более легкую добавку к гарниру.
Для приготовления понадобятся:
- куриная грудка, филе — 500 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- нежирный творог — 200 г,
- куриное яйцо — 1 шт.,
- соль, перец, зелень — по вкусу.
Промытую и обсушенную курицу прокрутите в мясорубке. Луковицу пробейте с помощью блендера или измельчите вместе с мясом.
Получившийся фарш смешайте с яйцом, творогом, луком и специями. По желанию можно добавить нарубленную свежую зелень.
Сформируйте котлеты влажными руками и выложите их на сухую антипригарную сковороду. Под закрытой крышкой обжарьте их до появления золотистой корочки. После переверните, убавьте огонь и снова накройте. Примерно через десять минут блюдо будет готово, пишет «Лайфхакер».
