Петербург — это не только дворцы и каналы, но и город с богатой кулинарной сценой, где гастрономические исследования могут быть не только увлекательными, но и бюджетными.
Местные жители знают, что для сытного обеда не всегда требуются тысячи рублей. Здесь гармонично уживаются ностальгическая советская классика, мировые пельмени и заведения с единым ценником.
Культовая классика и обед за 400 рублей
Если центральное расположение и домашняя атмосфера являются приоритетом, стоит обратить внимание на проверенные временем форматы. Столовая №1 — сеть самообслуживания, предлагающая традиционный набор русских блюд.
“Обед из супа, салата, горячего и компота обойдётся примерно в 350-450 рублей”.
При этом порции здесь щедрые, а атмосфера максимально простая и располагающая.
Нельзя обойти стороной и “Теремок” — сеть блинных, где гостей встречают как “сударыню” и “сударя”. Помимо блинов с разнообразными начинками, здесь предлагают каши, супы и салаты.
Особо выделяется их версия “Русского Цезаря”, украшенная “миндальной стружкой и блинными чипами”.
Для быстрого перекуса идеальны “Булочные Вольчека” — легендарные заведения, славящиеся свежей выпечкой по доступным ценам. Эксперты советуют обратить внимание на пирог с мясом и рисом или пирожное “картошка”.
“Рекомендую брать чай на запивку, кофе там не он, а оно”, — отмечают местные ценители, намекая на специфику кофейного предложения.
Маркет-формат и этнические маршруты
Market Place предлагает формат демократичного ресторана-маркета. Здесь на открытых кухнях готовят блюда различных кухонь мира.
“Есть выгодные сет-завтраки (блюдо, десерт и кофе за 375 руб.) и комплексные бизнес-ланчи в будни”.
Хотя средний чек может достигать 1000 рублей, заведение популярно и предлагает качественный продукт.
Если же душа требует гастрономического путешествия, Петербург удовлетворит этот запрос. Царство пельменей со всего света — “Пельмения” — собирает под одной крышей около 40 видов: “сибирские пельмени, грузинские хинкали, китайские цзяоцзы и даже итальянские равиоли”.
Современный интерьер и быстрая подача делают это место отличным вариантом для обеда.
Для любителей Ближнего Востока открыт “Бекицер” на улице Рубинштейна, известный аутентичным хумусом и шавермой. А поклонникам азиатского стритфуда стоит посетить Fix Food. Его фишка — простое правило:
“любое блюдо в меню — будь то корейские токпокки, японские онигири или корн-дог — стоит 209 рублей”.
Фиксированная цена — предсказуемый бюджет
Заведения с фиксированными ценами давно полюбились жителям города за предсказуемость трат. The БЫК, позиционирующий себя как демократичный мясной ресторан, предлагает фиксированный ценник:
“в будние дни до 17 часов — 350 рублей, после 17 часов — 400 рублей”.
За эту цену гость получает стейки, бургеры или блюда азиатской кухни.
Не менее популярен “Город 812”, где “все блюда по 300 рублей”. Здесь можно найти запечённые креветки, стейк из тунца и гигантские форматы вроде хачапури “Титаник”.
“Здесь готовят собственные сыры (попробуйте буррату) и делают авторские коктейли вроде “Ленинградского мулла”“.
Легенды и новые открытия
Невозможно говорить о бюджетном Петербурге и не упомянуть пышки.
“Моя любимая пышечная — та самая, на Большой Конюшенной, 25”.
С 1958 года там почти ничего не изменилось:
“те же воздушные пышки, щедро посыпанные сахарной пудрой, и ароматный кофе с молоком в граненых стаканах”.
Очередь здесь — это часть ритуала, но она движется быстро.
“Пироговый дворик” также заслуживает внимания как сеть кафе-пекарен с лучшими пирогами. Кафе отличаются “уютным интерьером в стиле столиц европейских государств и домашней атмосферой”.
Среди новых рекомендаций от местных выделяются вьетнамские кафе с фо-бо на Апраксином переулке и корейские “кимчи ту гоу”.
Отмечается, что для полноценного ужина стоит обратить внимание на сеть “Евразия”, но с обязательным условием:
“Если нет их карты — даже не суйтесь, цены категорически не совпадут с реальностью”.
Для любителей бургеров хвалят CITY GRILL, где фирменный City бургер и картошка с грибным соусом — безусловные хиты.
Читайте также эксклюзивные и самые интересные материалы портала Городовой.