Продукты найдутся в любом магазине, а времени уйдет немного. Освойте несложный рецепт и порадуйте близких полезным ужином.
Подготовьте продукты
Возьмите пятьсот граммов филе минтая, две луковицы, одну морковь и сладкий перец. Понадобятся также две-три ложки растительного масла, лавровый лист, соль и черный перец. Нарежьте филе порционными кусочками и тщательно обсушите — так рыба не будет разваливаться. Лук, морковь и перец нарежьте достаточно крупно, чтобы овощи сохранили форму.
Обжарьте и потушите
Разогрейте масло и обжарьте лук в течение двух-трех минут. Добавьте морковь и перец, готовьте на сильном огне еще три-четыре минуты. Приправьте овощи, положите лавровый лист и распределите сверху рыбу. Уменьшите огонь до среднего и готовьте семь-десять минут, аккуратно перевернув кусочки в середине приготовления.
Соблюдайте полезный совет
При необходимости накройте сковороду крышкой на последние несколько минут. Рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться на слои, но не пересохнуть. Подавайте блюдо горячим, дополнив свежей зеленью или легким салатом. Такой ужин получается сочным, ароматным и не требует долгого стояния у плиты.
Фото: Сгенерировано ИИ
