Мысли о пользе и необходимости рыбы для здоровья всегда омрачаются, когда вспоминаешь, как трудно потом избавиться от жуткого аромата во всем доме. Отчаиваться и сдаваться не стоит. Ведь есть верный способ предотвратить неприятный запах.
Шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев в беседе с порталом «Городовой» поделился простой хитростью, как избежать едких выделений. Пригодится всего лишь один продукт, а точнее даже его остатки.
Конечно, полностью избавиться от запаха не получится. Но кухня в разы меньше пропахнет жаренным морепродуктом, да и сама рыба не будет источать столь резкий аромат.
«После приготовления лимонную корку выдавливаем на сковороду, чтобы удалить остатки аромата. Либо разбрызгиваем лимонное масло. Еще можно сбрызнуть саму рыбу лимонным соком перед жаркой», — пояснил простой секрет Матвеев.
