Начинается сезон фейхоа, и любители экзотики ликуют. Правда, сначала им предстоит найти на прилавках магазинов свежий и сладкий фрукт, а это даже профессионалам не всегда под силу. Остается только избегать уже откровенно подгнивших плодов.
Пищевой технолог Александр Ишевский отметил, что весь фейхоа поступает в Россию недозревшим, так как везут его издалека. И по внешним признакам сложно определить, насколько вкусным он окажется. С выбором точно не промахнетесь, если не будете брать слишком мягкие экземпляры.
«На перезревших плодах появляются черные точки, они слишком мягкие и сладкие, плюс появляется гниловатый запах», — объяснил эксперт в беседе с порталом «Городовой».
