Если пройтись по Апраксину двору, то среди многообразия лавок с тканями и безделушками можно обнаружить маленькое китайское кафе — чуфальню, о которой знают только истинные ценители.
С виду простое и даже немного подозрительное место способно погрузить в настоящую атмосферу Поднебесной — без перелетов и виз.
Тайный язык меню — пароли вкуса
В чуфальне меню выглядит ярко и аппетитно — крупные фото, русские подписи и понятная структура. Но вот загвоздка — заказывать нужно строго по кодам.
С первого взгляда кажется сложным, но на деле это — удобный пароль. Например, чтобы заказать лапшу с курицей, нужно назвать «A23», а чтобы попробовать жареные пельмени — «F10».
Один из посетителей отмечал:
«Чувствуешь себя шпионом, который передает важную информацию в тылу врага».
И все ради того, чтобы точно получить то, что хочется.
Бесплатный чай и неограниченные соусы — мелочи, которые начинают ценить
Одна из приятных особенностей чуфальни — чай без ограничений. На каждом столе стоят баночки с острым, кисло-сладким и соевым соусами.
Можно экспериментировать, смешивать, макать — никто не посмотрит косо. Тут создается ощущение домашнего уюта, где ты сам хозяин своего вкуса.
Интерьер? Не о красоте, а о вкусе
Интерьер чуфальни — это минимализм и практичность. Несколько пластиковых стульев, голые стены и полки с коробками. Никакой вычурности и помпезности — главное здесь еда.
Именно в этом «сыром» антураже появляется шарм и подлинность. В зале слышны китайские разговоры — и словно пропадает ощущение, что ты все еще в Петербурге.
Что на столе и почему это стоит попробовать
- «F10» — жареные пельмени с тонким тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой,
- «A23» — большая порция лапши с курицей и овощами, с оттенком лёгкой остроты и зеленью,
- жареные булочки с мясом — напоминают пирожки, но с тонкой сладковатой ноткой в тесте,
- суп с говядиной и лапшой — наваристый и чуть острый, но не обжигающий,
- свежий салат из огурцов с чесноком, простой и ароматный.
"Мы ели вдвоем и, честно говоря, не допили и не доели несколько блюд. Все это удовольствие обошлось всего в 1970 рублей — практически подарок для Петербурга", — пишет блогер Дарья Тиханцова.
Почему чуфальня — это больше, чем просто кафе
Для многих это место — маленькое недооценённое чудо: не ресторан с видом на Неву, а уголок настоящей жизни, где важна еда, а не иллюзия комфорта.
Здесь не ждешь интерьерных изысков и сервировок на миллион, здесь ценят честный вкус и большие порции.