Санкт-Петербург — город с богатой историей и культурными традициями, что отражается не только в его архитектуре, но и в гастрономической жизни. В Северной столице сохранились рестораны, которые являются свидетелями разных эпох и хранят в себе дух прошлого. Расскажем о пяти самых старых ресторанах Петербурга.
«Палкинъ» (Невский проспект, 47)
Открытый в 1874 году, элегантный ресторан поражал роскошью своего интерьера: мраморная лестница, фонтан, экзотические растения. «Палкинъ» был популярен среди молодежи благодаря недорогим блюдам, хорошим винам и бильярду. Здесь любили бывать Чехов, Гоголь, Бунин, Блок и Чайковский. К сожалению, ресторан закрылся в 1917 году из-за сухого закона. В советское время здание занимал кинотеатр. Возрождение заведения произошло в 2002 году после реставрации, в которой принимали участие специалисты Эрмитажа.
«Астория» (ул. Большая Морская, 39)
Этот ресторан, открытый в 1912 году, расположен на первом этаже одноименного отеля, напротив Исаакиевского собора. «Астория» не раз преображалась, но всегда привлекала гостей роскошью, гастрономией и удобным местоположением. Здесь можно попробовать как европейские, так и аутентичные русские блюда: пожарские котлеты, оливье с камчатским крабом, телятину по-орловски, борщ, солянку или рассольник по-ленинградски. Особой популярностью пользуются послеобеденные чаепития в гостиной «Ротонда», где подают традиционные русские блины, пирожки, булочки и десерты.
«Метрополь» (ул. Садовая, 22/2)
В XIX веке здание «Метрополя» было арендовано ресторатором А.Немчинским. Впоследствии, заведение стал местом встреч любимца царской семьи Григория Распутина и поэтов Серебряного века. Ресторан пережил советскую эпоху, став престижным местом для официальных делегаций. Здесь бывали Леонид Брежнев, Рональд Рейган, Жак Ширак.
«Европа» (ул. Михайловская, 1/7)
Ресторан «Европа» открылся в 1905 году в «Гранд Отель Европа», существующем с 1875 года. Интерьер ресторана поражает витражами и резными деревянными балконами. Здесь бывали многие знаменитые русские и иностранные гости, в том числе Билл Клинтон и Шэрон Стоун.
«Подвалъ бродячей собаки» (пл. Искусств, 5/4)
Это любимое кафе богемы Серебряного века, открытое в 1911 году. Сюда приходили Анна Ахматова, Николай Гумилев, Осип Мандельштам и Всеволод Мейерхольд, а поэт Владимир Маяковский играл с гостями в орлянку. В советское время здесь были склад и мастерские. Перезапуск кафе состоялся в 2001 году, и сейчас здесь проходят творческие вечера и литературные спектакли.
