Рецептом домашних бургеров с хрустящей курицей поделился автор Дзен-канала "Домашняя палитра вкуса".
Ингредиенты:
куриное филе — 400 г, лук — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, горчица — 1 ст. л., яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 2-3 ст. л., соль, перец, булочки — 3 шт., салат, помидор, маринованные огурцы,
Для соуса: йогурт/майонез — 2 ст. л., кетчуп — 1 ч. л., лимонный сок, паприка
Приготовление
Нарезаю или пропускаю через мясорубку куриное филе. Можно взять готовый фарш.
Смешиваю мясо, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Перемешиваю аккуратно, чтобы котлеты остались нежными. Формирую 3 котлеты чуть больше булочек.
Разогреваю сковороду с маслом и жарю котлеты по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Булочки разрезаю, поджариваю срезы до хруста.
Быстро готовлю соус: смешиваю йогурт/майонез, кетчуп, лимонный сок и паприку.
Собираю бургер: булочка — салат — котлета — помидор — огурец — соус — верх булочки. Подаю сразу.
Примерное время приготовления: 15 минут
Ранее мы писали о том, как приготовить закуску из морковки по-корейски.