Огурцы можно не только солить и мариновать, чтобы сохранить их на зиму. Есть верный способ продлить свежесть плодов на восемь месяцев. А это значит, что и на Новый год вы сможете хрустеть овощем с собственной грядки.
Так делали еще крестьяне на Руси, у которых, конечно, не было современной техники. На помощь им приходил большой глиняный горшок. На дно посуды размещали деревянную решетку и до ее уровня заливали уксус. Сверху решетки укладывали свежие огурцы, передает портал Izmor.
После этого горшок плотно закупоривали и опускали в погреб. Такой метод позволял хранить плоды без потери качества примерно на 250 дней.
