Больше не нужно разрываться между желанием съесть десерт и похудеть к лету. Приготовьте что-нибудь сладкое из песочного теста, в которое не нужно добавлять тонны сливочного масла. Оно получится рассыпчатым благодаря творогу.
Вам понадобятся:
- творог 9% — 150 г,
- мука — 300 г,
- сахар — 150 г,
- соль — 2 г,
- яйца — 3 шт.
В просеянную муку добавьте соль и сахар. Творог берите обязательно сухой. Его нужно протереть через сито и добавить к смеси. Туда же отправьте 3 яичных желтка и один белок. Теперь хорошенько перемешайте.
Пока тесто не сформировалось до конца, выложите его на припудренную мукой поверхность. Долго не вымешивайте, иначе получится слишком жестким. Затем оберните заготовку пищевой пленкой и дайте ей настояться в холодильнике 30 минут.
Из рассыпчатого теста можете приготовить вкусный пирог с любой начинкой или сделать песочное печенье. Выпекается оно быстро — за 10–15 минут при температуре 180 градусов, говорится на портале «Сладкие хроники».
