Из гречневой крупы можно приготовить не только надоевшую кашу. Удивите близких сытными котлетами, которые легко заменят мясные. Для приготовления понадобятся:
- гречневая крупа — 1 стакан,
- картофель — 3 шт.,
- лук — 1 шт.,
- соль, перец — по вкусу,
- масло для жарки.
Гречку следует отварить до готовности, посолить и поперчить. Очищенный и вымытый картофель измельчите на терке и смешайте с крупой. Лук мелко нарежьте, обжарьте и добавьте к другим продуктам.
Из получившейся массы лепим небольшие котлеты, чтобы они быстрее обжарились. Выкладываем их на разогретую сковороду с маслом и держим на сильном огне до появления корочки. Затем переворачиваем, убавляем огонь и держим под крышкой еще 10 минут, советует автор YouTube-канала «Кухня простая и сложная».
