Яблочные леденцы – вкусный и гармоничный десерт, который приведет детей в восторг. Это идеальный вариант для чаепития и перекуса, к тому же состав максимально безопасный. Рецептом поделилась автор Дзен-канала «Наш уютный дом».
Ингредиенты
Вам потребуются:
- 2 зеленых яблока;
- сахар – 1 стакан;
- вода – полстакана;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- гелевый пищевой краситель красного цвета – 1 ч. л.
Вместо пищевого красителя можно воспользоваться гранатовым или свекольным соком.
Способ приготовления
Вымойте яблоки, разрежьте их на дольки и высушите на полотенце. Перемешайте в компактной кастрюле сахар с водой, поставьте ее на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивания. Когда сироп запузырится, добавьте лимонный сок.
Продолжайте варить сироп еще 10-15 минут, чтобы он стал густым и желтоватым. Затем добавьте краситель (или натуральный сок) и хорошо все перемешайте.
Выключите конфорку и обмакните каждую дольку яблока в глазури. Для обмакивания долек используйте вилку или деревянную шпажку. После этого выкладывайте дольки на бумаге для выпечки.
Остывать леденцы должны как минимум 2 часа, чтобы глазурь стала твердой и хрустящей.
Ранее портал «Городовой» рассказал, как приготовить тертый куриный пирог за 20 минут.