Сейчас сезон заготовки овощей в самом разгаре. Приходится почти все время тратить на консервацию. Но даже опытным хозяйкам трудно сделать достаточное количество синеньких на зиму.
А все потому, что все возятся с классическими рецептами. Ведь мало кто знает, как заморозить баклажаны, чтобы они не занимали много места в холодильнике и годились для любого блюда. Хотя это просто.
Возьмите вымытые плоды, обрежьте плодоножки, сделайте в них вилкой пять-шесть проколов и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Когда синенькие остынут, оберните каждый пищевой пленкой и положите в морозильник. Они не утратят своих качеств до следующего сезона, пишет портал «Белновости».
