Салат "Лисья шубка" известен давно, но сейчас он стал настоящим хитом. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Правильно, готовим!".
Ингредиенты
сельдь — 300 г, картофель отварной — 5 шт., шампиньоны — 300 г, лук — 300 г, морковь — 300 г, майонез — 200 г, укроп — по вкусу, зелёный лук — по вкусу, соль — по вкусу, перец — по вкусу
Приготовление
Сначала нарезаю сельдь небольшими кубиками и смешиваю с зелёным луком. Картофель натираю на крупной тёрке, добавляю укроп и часть майонеза, перемешиваю.
Шампиньоны нарезаю и обжариваю на сковороде до готовности. Лук и морковь натираю и обжариваю отдельно до лёгкой румяности.
На блюдо выкладываю слой картофеля с майонезом. Сверху распределяю сельдь с зелёным луком.
Затем выкладываю обжаренный лук и делаю майонезную сеточку. Следующим слоем идут шампиньоны, которые также слегка смазываю майонезом.
Завершаю салат слоем обжаренной моркови и покрываю верх майонезом. Украшаю рубленым укропом и убираю в холодильник на пару часов, чтобы слои пропитались.
Примерное время приготовления: 50 минут
Ранее мы писали о том, как приготовить вкусную томатную закуску к шашлыку.