Кажется, что современным хозяйкам под силу приготовить любой деликатес. Ведь в их распоряжении есть множество гаджетов, которые заметно упрощают процесс: и кухонные комбайны, и ультрасовременные духовки, и миксеры. Однако иногда новомодная техника лишь вредит.
Например, взбивать картофельное пюре блендером ни в коем случае нельзя. Получится не воздушное и тающее во рту блюдо, а безвкусный клейстер, предупредил читателей портала «Городовой» шеф-повар Роман Трусов.
«Можно протирать через протирочную машину, можно через мясорубку пропустить, венчиком взбить. Молоко добавлять только горячее и медленно. Тогда будет вкусное и нежное пюре», — отметил кулинар.
