После уборки лука и чеснока грядки не должны пустовать. До осени остаётся достаточно времени, чтобы вырастить свежие овощи и зелень. Быстрорастущие культуры помогут заполнить пространство, обогатить почву и порадовать урожаем. Вот пять надёжных вариантов, которые точно успеют вызреть, делится автор блога "Моя успешная дача".
Редис — чемпион по скорости
Редис созревает через 3–4 недели после посева. Он богат клетчаткой, полезен для пищеварения и низкокалориен — отличный выбор для тех, кто следит за весом. Редис можно сеять несколько раз за сезон, и он всегда успевает дать урожай до холодов.
Дайкон — азиатская редька с глубоким корнем
Дайкон созревает за 6–8 недель. В отличие от редиса, у него более крупный корнеплод и мягкий вкус. Его длинный корень разрыхляет почву и улучшает её структуру, что делает его хорошим предшественником для многих культур. Дайкон добавляют в салаты, маринуют и запекают.
Листовой салат — урожай несколько раз за сезон
Листовой салат можно срезать несколько раз, и он продолжает отрастать. Это культура прохладного сезона, поэтому после жаркого лета она чувствует себя отлично. Разные сорта — зелёные, красные, с кудрявыми листьями — позволяют создавать яркие микс-салаты.
Горох — питание и польза для почвы
Горох относится к бобовым и обогащает почву азотом, восстанавливая её плодородие после лука и чеснока. Созревает через 60 дней, универсален в кулинарии: едят свежим, варят, добавляют в салаты и супы. Горох полезен для сердца, пищеварения и помогает снижать холестерин.
Зелёный лук — быстро и удобно
Зелёный лук можно вырастить из семян или из луковиц. Он готов к сбору через 3–4 недели. Хранится в холодильнике до двух недель, а для длительного использования его замораживают или сушат. Простой способ всегда иметь свежую зелень под рукой.
Личный опыт автора
Раньше я оставляла грядки пустыми, думая, что уже поздно что-то сажать. Но когда попробовала посеять редис и салат, я была удивлена, как быстро они выросли. Два года уже использую освободившееся место — это даёт свежие овощи до самой осени.
Вывод
После уборки лука и чеснока на грядки высаживают редис, дайкон, листовой салат, горох и зелёный лук. Эти культуры успевают созреть до холодов, обогащают почву и дают свежий урожай.
Ранее мы рассказывали о важности золы для свёклы в июле.