Последние новости
Теги
Категории

В Норвегии эту лососевую рыбу уничтожают и пускают на корм животным: в России обожают запекать ее в духовке

лососевые рыбы
В Норвегии эту лососевую рыбу уничтожают и пускают на корм животным: в России обожают запекать ее в духовке
Фото: Городовой.ру

Для них — сорная, для нас — деликатесная.

В России горбуша — источник икры и та самая рыбка, которую запекают с зеленью и лимончиком, но в Норвегии её называют «инвазивной угрозой» и уничтожают тысячами. Почему же один и тот же лосось вызывает такую разную реакцию?

Всё дело в экосистеме. В Норвегии испокон веков водился только один вид — атлантический лосось. Это настоящая элита среди лососевых: в два раза жирнее, богаче витаминами, да и просто вкуснее.

Но в 1950-х годах советские учёные завезли на Кольский полуостров горбушу — быстроразмножающуюся, но дешёвую рыбу с короткой жизнью. Сперва казалось, что она не прижилась. Но с потеплением климата она пошла вверх — буквально, по течению.

За последние 25 лет горбуша захватывает новые реки, вытесняя атлантического лосося. А ведь после нереста она гибнет и гниёт на дне, отравляя воду. Норвежские власти включили тревогу: горбуша стала угрозой для экосистемы, а атлантический лосось — исчезающим видом.

Сейчас в Норвегии ставят специальные ловушки: горбушу вылавливают, сёмгу отпускают. Захваченную рыбу отправляют на корм животным и охотничьим собакам. Люди ее не едят — считают паразитом.

Парадокс: то, что в России идёт в икру и заморозку, в Норвегии уничтожается как чужеродный вредитель. Пример того, как переселение вида, даже с благими намерениями, может нанести непоправимый урон природе.

Оцените новость Сообщить об ошибке
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью