Вкуснее, чем из фарша: никто не поверит, что в этих котлетах нет ни грамма мяса

Котлеты — любимое повседневное блюдо большинства россиян. И многие даже не представляют, что приготовить его можно без мяса. Получится так же вкусно и питательно, но менее калорийно.

Потребуется:

• гречневая крупа — 400 г;
• лук — 300 г;
• крахмал или мука — 1 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Гречневую крупу необходимо отварить и пропустить через мясорубку или измельчить при помощи блендера. Так же поступить и с репчатым луком. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу, добавляем яйцо, крахмал или муку и тщательно перемешиваем.

Формируем небольшие котлеты и жарим их на масле до румяной корочки. Можно подавать на стол с любимым гарниром. Гости и не догадаются, что это постное блюдо, гарантирует дзен-канал «Кухня наизнанку».