Если привычные варианты выпечки утратили актуальность, рекомендуем обратить внимание на рецепт турецких пиде, которые традиционно пользуются популярностью в восточной кухне.
Ингредиенты для теста:
- кефир — 250 мл;
- сливочное масло — 50 г;
- мука — 450 г;
- сода — 0,5 ч. л.;
- сахар — 1,5 ч. л.;
- соль — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- отварной картофель — 500 г;
- сливочное масло — 20 г;
- брынза — 70 г;
- зеленый лук, соль, перец — по вкусу.
Технология приготовления:
В кефир внести соду, соль и сахар, тщательно перемешать. Добавить сливочное масло и муку, замесить тесто и оставить его на некоторое время для расстойки.
Для начинки размять отварной картофель, добавить масло, соль и перец. Измельчить зелень и брынзу, после чего соединить все компоненты.
Разделить тесто на четыре равные части, раскатать каждую в форму овала и поместить на противень. Распределить начинку по центру, сформировать края в виде «лодочек».
Смазать поверхность желтком и выпекать при температуре 200 °C в течение 30 минут.
Личный опыт автора:
Автор портала «Городовой» Ксения Давыдова освоила этот рецепт и теперь балует семью простой и вкусной выпечкой.
Читайте также
Чумовая закуска: можете больше ничего не готовить на стол — гости будут есть только ее.
Делаю рис ароматным и вкусным: в кастрюлю кладу щепотку чая – кулинарный лайфхак.
