Слива является универсальным фруктом, пригодным для использования в разнообразных кулинарных изделиях, например, в выпечке.
Этот фрукт может служить начинкой для пирогов, тортов, тарталеток и прочих десертов. В качестве примеров можно привести сливовую шарлотку, пирожки с начинкой из сливы и корицы, а также булочки с начинкой из сливы и орехов.
Ингредиенты:
- Сливы — 300 гр;
- Яйца — 3 шт;
- Сметана 25% — 160 гр;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 150 гр;
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка;
- Мука — 220 гр;
- Разрыхлитель — 10 гр.
Приготовление:
Соедините яйца, сахар, ванильный сахар, соль и сметану, тщательно перемешайте венчиком. Просейте муку, смешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-сметанную смесь.
Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Выложите фрукты на дно и по бокам жаропрочной формы. Сверху равномерно распределите тесто. Выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 °C.
Ранее мы рассказали, как сделать суп-пюре с чесноком.
