Гигантские осетры и древний «бизнес»: о чем рассказал мусор Старой Ладоги
Когда мы думаем об археологии, в голову приходят золото и древние мечи. Но для ученых обычные кучи мусора могут быть куда интереснее.
Археологи закончили изучать гигантскую коллекцию костей — более 67 тысяч фрагментов, найденных в Старой Ладоге. Оказалось, что меню местных жителей за тысячу лет изменилось до неузнаваемости, пишет Наука.
Рыбный стартап раннего Средневековья
В VIII веке Ладога не была похожа на обычную деревню. Это был шумный торговый пост. Но самое удивительное — это масштаб местной рыбалки. Анализ костей показал: до 80% всех остатков еды составляла рыба.
Это не было просто «поймал и съел». Ладожане развернули настоящий бизнес. Рыбу здесь перерабатывали в огромных количествах: чистили, солили, вялили и замораживали.
Скорее всего, ее готовили на экспорт для проплывающих мимо караванов. Ладога в те времена была «главными воротами» на пути из варяг в греки.
Чудо-рыбы размером с лодку
Самое впечатляющее в отчетах ученых — размеры добычи. В Волхове тогда водились осетры длиной до трех метров и весом до 300 килограммов. Сегодня такую рыбу можно увидеть разве что на картинках.
Ловля таких гигантов требовала серьезного снаряжения и командной работы. Это еще раз подтверждает: в Ладоге жили профессионалы, которые знали толк в сложном промысле.
От сетей — к коровам и свиньям
К середине IX века жизнь города начала меняться. Рыба постепенно уступила место домашнему мясу. В слоях земли стало появляться всё больше костей коров, свиней и овец.
К X веку Ладога стала типичным средневековым городом. Жители начали больше ценить молоко и домашнее мясо. Появились лошади.
Рыбалка осталась, но перестала быть основой экономики. Люди «приземлились» и занялись привычным сельским хозяйством.
Почему в XII веке стало «чисто»?
Интересный факт: в слоях XII века количество костей резко падает. Ученые нашли этому простое объяснение. В 1153 году в городе заложили каменную церковь Святого Климента.
Район вокруг храма облагородили. Хлева и мусорные кучи просто перенесли в другое место, подальше от святыни. Это важный маркер: город стал развиваться по плану, появилась своя «архитектура» и правила чистоты.
Город, а не деревня
Главный вывод исследователей: Ладога никогда не была глухим селом. В костных остатках почти нет диких животных. Это значит, что охота местных жителей не кормила.
Горожане либо покупали еду, либо выращивали скот у дома, либо занимались ремеслом. Старая Ладога с самого начала строилась как крупный торгово-ремесленный центр.
Рыба и изделия мастеров были их главной валютой, которую они обменивали на арабское серебро и заморские товары.
Ранее «Городовой» рассказывал, где в Петербурге загадать желание.