Хэллоуин закончился, а тыквы остались: 2 рецепта с ними на скорую руку 

Хэллоуин ежегодно празднуют с 31 октября по 1 ноября, причем не только в западных странах, но и в России. Чтобы мероприятие не запрещали, его начали в шутку называть «тыквенным спасом».

Несмотря на то, что общественники продолжают бороться против чуждой культуры, продажу тыкв в Петербурге, по словам председателя комитета Ольгой Горышиной никто не ограничивал. А значит теперь сотни домохозяек не знаю, что делать с травянистым растением. Делимся двумя рецептами.

Тыква, запеченная с яйцами и беконом

Ингредиенты:

• 200 г очищенной тыквы
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. муки
• 4–5 яиц
• 1/2 стакана молока
• 3–4 ломтика сырокопченого бекона
• Соль, зелень — по вкусу
• Сметана для подачи — по желанию

Приготовление:

1. Разогрейте на сковороде немного растительного и сливочного масла.
2. Нарежьте тыкву ломтиками, слегка посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
3. В отдельной посуде взбейте яйца с молоком.
4. Нарежьте бекон на небольшие квадратики.
5. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в неё обжаренную тыкву.
6. Залейте тыкву яично-молочной смесью, сверху разложите бекон.
7. Запекайте 15–20 минут до готовности.
8. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Сметану можно подать отдельно.

Тыквенные блины

Ингредиенты:

• 500 г очищенной тыквы или готового тыквенного пюре
• 1,5 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 20 г свежих дрожжей
• 2 стакана молока
• Щепотка соли
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В большой миске разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте часть муки и замесите опару. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы опара подошла.
2. Если используете свежую тыкву, отварите её в подсоленной воде, остудите и пробейте блендером до состояния пюре. Если есть замороженное пюре, разморозьте его.
3. Когда опара поднимется, добавьте в неё тыквенное пюре, яичные желтки, сахар, соль и оставшуюся муку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
4. Влейте оставшееся молоко и перемешайте снова.
5. Отдельно взбейте яичные белки до устойчивых пиков и аккуратно добавьте их в тесто. Оставьте тесто еще на некоторое время для подъема.
6. Выпекайте блины на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде или блиннице, пока они не подрумянятся.

А еще мы раскрыли, что эти ошибки в уходе за кожей совершают абсолютно все женщины. А ведь они приближают старение.