Иногда приготовление солянки может влететь в копеечку. Если порадовать домочадцев все-таки хочется, не спешите изобретать колесо. Есть очень простой рецепт с недорогим продуктовым набором.
Вам понадобятся:
- говяжья тушенка — 1 банка,
- колбаса, сосиски и другие мясные продукты — 200-250 г,
- картофель — 2-3 шт.,
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- соленые огурцы — 1-2 шт.,
- маслины — 12-15 шт.,
- томатная паста — 2-3 ст. л.,
- сахар — 1 ч. л.,
- соль, перец-горошек, лавровый лист — по вкусу,
- растительное масло — 2-3 ст. л.,
- вода — 2 л.
Измельчите лук и морковку, жарьте овощи восемь-десять минут. Добавьте нарезанные кубиками мясопродукты и добавьте к остальным ингредиентам в сковороду. Тушите три-четыре минуты.
Введите к заготовке томатную пасту и сахар, а через пару минут — тушенку, лавровый лист и немного воды. Готовьте еще несколько минут. Добавьте нарезанные огурцы и перец. Тушите две-три минуты. Одновременно залейте в кастрюлю остатки воды и доведите жидкость до кипения.
В кипяток опустите измельченный картофель и зажарку. Введите маслины и соль. Варите суп семь-девять минут на небольшом огне. Затем выключите плиту и оставьте настаиваться солянку еще на десять минут, советует портал Povarixa.
