Лаваш, яйца и сыр — а получается вкуснее пирожков: эта закуска улетает со стола за минуту
Отличный вариант для завтрака, перекуса к чаю или кофе без долгой готовки. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Блогерство на пенсии".
Ингредиенты:
- лаваш — 1 упаковка,
- яйца варёные — 4 шт.,
- сыр — 100 г,
- зелёный лук — по вкусу,
- сметана или майонез — несколько ложек,
- соль — по вкусу.
Приготовление
Лаваш разрезаю на квадраты среднего размера. Обычно получается 4 заготовки, но всё зависит от размера самого лаваша.
Для начинки натираю на крупной тёрке варёные яйца и сыр, добавляю мелко нарезанный зелёный лук и заправляю сметаной или майонезом. Чем больше соуса — тем сочнее получится начинка.
На каждый кусочек лаваша выкладываю начинку, немного отступая от краёв, затем аккуратно сворачиваю всё в плотные трубочки.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю трубочки с двух сторон до красивой золотистой и хрустящей корочки.
Снаружи лаваш становится румяным и хрустящим, а внутри остаётся очень сочная, нежная и тянущаяся начинка.
Подавать такие трубочки лучше горячими — именно тогда они особенно вкусные.
Примерное время приготовления: 15 минут
Личный опыт
Я рекомендую поэкспериментировать с начинкой. Например, можно сделать трубочки с творогом, яблоком и сметаной. Вместо соли добавить немного сахара.
Ранее мы писали о том, как приготовить вкусный азиатский салат без майонеза.