Легкие и сочные: как приготовить идеальные драники из кабачков

Драники бывают из разных продуктов, но именно летом стоит их готовить из кабачков. Это блюдо тогда получается особенно нежным, сочным и вкусным.

Молодые кабачки, которые как раз поспевают, легко приготовить, а драники из них не будут тяжелыми, что идеально для лета.

Это блюдо универсально, подходит как для завтрака, обеда, так и для ужина. Кабачковые драники готовят часто, и они никогда не надоедают, а рецепты легко адаптируются под разные вкусы и настроение.

Святослав Спиваков Шеф-повар

Шеф-повар Святослав Спиваков поделился с «Городовым» своим рецептом кабачковых драников.

Ингредиенты

Приготовление

1. Молодой кабачок натереть на крупной терке;
2. Хорошо отжать влагу с него;
3. Добавить к кабачку яйцо, соль и перец;
4. Выдавить к смеси чеснок;
5. Все перемешать;
6. Через сито просеять муку к кабачкам;
7. Перемешать все до однородной массы;
8. Разогреть масло на сковороде;
9. Ложкой сформировать драники;
10. Обжарить их с обеих сторон.

Подавать драники нужно теплыми и со сметанной. Это простой и вкусный рецепт, который всегда актуален в сезон кабачков.