Даже любителям селедки в конце концов надоедает традиционная «шуба». Но свет клином на ней не сошелся: возьмите на заметку эту вкусную и красивую закуску. Гости съедят ее первой, вот увидите.
Вам потребуются следующие продукты:
- сельдь малосольная крупная — 1 шт.,
- вареное яйцо — 1 шт.,
- вареная морковь — 0,5 шт.,
- горошек консервированный — 2 ст. л.,
- каперсы маринованные — 1 ст. л.,
- горчица дижонская — 1 ч. л.,
- желатин — 1 ч. л.,
- вода — 40 мл,
- майонез — 1-2 ст. л.,
- соль, перец черный молотый по вкусу.
Разделайте сельдь, чтобы получилось два филе. Желатин залейте горячей водой, дождитесь, когда он полностью растворится и набухнет. Как только это произойдет, смажьте им филе. Остатки смешайте с майонезом.
Яйца и овощи нарежьте на мелкие кубики и соедините с горошком, каперсами и заправкой. Добавьте соль и перец по вкусу.
Положите всю начинку на одну часть филе. Закройте второй, сформируйте рулет и обмотайте его пищевой пленкой. Уберите в холодильник на час, после этого разрежьте и подавайте на стол, делится рецептом портал «Повар.ру».
