Чтобы рассольник получился вкусным, нужно учесть несколько нюансов. Некоторые хозяйки о них забывают, а зря. Ведь тогда суп становится слишком кислым и соленым.
Помните, что свежий рассол не вводится в блюдо. Сначала его нужно подготовить. Для этого огуречный «сок» процеживают и кипятят. Только в таком виде ингредиент можно добавлять в суп.
Также важно вовремя положить в блюдо огурцы. Это необходимо сделать только после того, как сварится картофель. Если решите пренебречь правилом, рассольник окажется невкусным. Корнеплоды станут жесткими под воздействием кислоты.
Финальные шаги тоже играют немаловажную роль. Например, солить блюдо можно только после добавления огурцов. Тогда у вас получится не переусердствовать с хлоридом натрия, отмечает портал Food. И рассольник не окажется слишком соленым.
