Гематоген — это тот самый сладкий батончик из нашего детства, который многие помнят как «полезную сладость». Однако за вкусом скрывается довольно интересная история и состав.
В этой статье разберемся, из чего он сделан, действительно ли он связан с кровью, как его правильно употреблять и есть ли у этого продукта недостатки.
Что такое гематоген?
Гематоген — это пищевая добавка, созданная для повышения уровня железа в организме. Впервые гематоген был разработан в конце XIX века швейцарским врачом Готлибом Готше. Основная его цель — лечить анемию и поддерживать уровень гемоглобина у людей, страдающих от дефицита железа. Гематоген стал популярным продуктом, особенно в странах бывшего СССР, где его использовали как источник витаминов и минералов.
Из чего сделан гематоген?
Основным компонентом гематогена является альбумин — это белок, который получают из бычьей крови. Да, слухи о том, что гематоген делают "из крови", частично правдивы, но важно понимать, что речь идет об очищенном альбумине, который безопасен для употребления и не несет рисков. Помимо альбумина, в состав гематогена входят сахар, сгущенное молоко и другие добавки для улучшения вкуса. Благодаря этому продукт напоминает сладкий батончик, но при этом содержит железо и другие полезные вещества.
Как правильно есть гематоген?
Несмотря на свою сладость, гематоген — это в первую очередь биологически активная добавка, а не лакомство. Рекомендуется употреблять его в умеренных количествах — обычно это 20-50 граммов в день (1-2 маленьких батончика). Лучше всего принимать его после еды, чтобы организм лучше усваивал железо. Важно помнить, что излишнее потребление гематогена может привести к переизбытку железа в организме, что не менее опасно, чем его дефицит.
Какие минусы у гематогена?
Хотя гематоген полезен при анемии и дефиците железа, он имеет и свои недостатки. Прежде всего, это его высокое содержание сахара — если есть его в больших количествах, это может привести к увеличению веса и проблемам с зубами.
Кроме того, избыток железа может вызвать проблемы с пищеварением, такие как запоры, или спровоцировать накопление железа в печени, что может быть опасно. Людям с заболеваниями крови или проблемами с обменом веществ следует проконсультироваться с врачом перед употреблением гематогена.
Ранее в одной из статей врач Гинзбург перечислил продукты, которые помогут осенью поднять иммунитет лучше БАДов.
