Здесь всё просто: собрал, отправил в духовку — и через полчаса на столе уже горячее, сочное блюдо с тянущимся сыром. Рецептом поделился автор Дзен-канала "Кулинарный беспредел".
Ингредиенты:
-
лаваш — 180 г,
-
фарш (любой) — 500 г,
-
лук — 2 шт.,
-
соль — пол ч. л.,
-
чёрный перец и специи — по вкусу,
-
чеснок — 4 зубчика,
-
кукуруза — около 100 г (по желанию),
-
зелень — по вкусу,
-
помидоры — 600 г,
-
паприка — пол ч. л.,
-
сыр — 150-300 г.
Приготовление
Сначала готовлю соус. Помидоры измельчаю до пюре, при необходимости убираю кожицу. Лук нарезаю мелким кубиком и обжариваю до мягкости, затем добавляю томаты и тушу несколько минут.
.jpg)
Добавляю чеснок, соль, паприку и специи, перемешиваю и снимаю с огня — соус получается ароматный и насыщенный.
Теперь приступаю к начинке. На сковороде обжариваю лук до прозрачности, добавляю фарш и готовлю около 10 минут. В конце добавляю соль, перец, специи и немного соуса. При желании вмешиваю кукурузу и зелень.
Лаваш нарезаю на прямоугольники. На каждый выкладываю начинку, немного сыра и сворачиваю рулетом. Рулеты можно разрезать пополам — так удобнее укладывать в форму.
На дно формы распределяю немного соуса, сверху плотно выкладываю заготовки, затем покрываю оставшимся соусом и щедро посыпаю сыром.
Отправляю в разогретую до 200°C духовку примерно на 15 минут.
Примерное время приготовления: 30 минут
Ранее мы писали о том, как приготовить идеальную закуску к шашлыкам из помидор.