Роспотребнадзор Санкт-Петербурга провел масштабную проверку качества и безопасности хлебобулочных и кондитерских изделий. Результаты неприятно удивили.
Масштаб проверок
В 2024 году было исследовано 4800 проб продукции. По микробиологическим показателям не соответствовали требованиям 0,2% проб хлеба и 4,5% проб кондитерских изделий.
По санитарно-химическим и физико-химическим показателям продукция соответствовала нормативам. ГМО, токсичных элементов и радиоактивных веществ в пробах не обнаружено.
Конфискованная продукция
Несмотря на в целом положительные результаты, из оборота было изъято более 7 тонн хлебобулочных изделий и кондитерских продуктов. Причиной стали несоответствие продукции обязательным требованиям, нарушение условий хранения, сроков годности и требований к маркировке.
Как сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора, некоторые декларации о соответствии были признаны недействительными.
Административная ответственность
Виновные лица привлечены к административной ответственности.
Значение хлеба
Роспотребнадзор напоминает, что хлеб — основной продукт питания, содержащий множество полезных веществ: углеводы, растительные белки, пищевые волокна и витамины группы В.
Рекомендации по выбору хлеба
Рекомендуется отдавать предпочтение хлебу, обогащенному витаминами, минеральными веществами и микронутриентами, из ржаной муки, отрубей или муки грубого помола.
Внимательно изучайте маркировку
При выборе хлеба и выпечки внимательно изучайте маркировку. На ней должна быть указана информация о производителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения и составе продукции.
Читайте также:
В «Светофоре» нашли фальсификат: масло с маргарином, творог с запрещенкой и сгущенка на стероидах
Жуйте на счастье: что съесть, чтобы улучшилось настроение
Сладкий скандал в прямом смысле: «Магниты» Петербурга снова торгуют просрочкой и плесенью
