Блюдо, аналогичное нашим драникам, популярно и в Швейцарии, однако там его принято готовить в виде одного цельного блина на всю сковороду.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г;
- соль — до 1 ч. л.;
- тертый сыр — до 1 ст. л.;
- мука — 1 ст. л.;
- растительное масло.
Технология приготовления:
Картофель следует натереть на крупной терке и посолить (из расчета 1 ч. л. на 1 кг продукта). Затем массу заливают холодной водой для удаления излишков крахмала. Через 10 минут воду сливают, картофель обсушивают, смешивают с тертым твердым сыром и мукой.
Подготовленную смесь равномерно выкладывают на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривают с обеих сторон до образования золотистой корочки. Подача рекомендуется с зеленью или сметаной.
Фото сгенерировано ИИ
Читайте также
Тесто для пельменей готовлю «по-сибирски»: нежное, но не рвется и тонко раскатывается — вот в чем секрет.
Котлеты из рыбных консервов: бюджетное и вкусное блюдо — простая идея для ужина.
