Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления мясных котлет с добавлением лапши быстрого приготовления, которая придает готовому блюду особую сочность и мягкую текстуру. Данный метод был успешно протестирован и рекомендован к использованию.
Ингредиенты:
- фарш (куриный или альтернативный) — 350 г;
- лапша быстрого приготовления — 1 упаковка (60–70 г);
- яйцо — 0,5 шт.;
- репчатый лук — 0,5 шт.;
- соль, черный перец, паприка (0,5 ч. л.) — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- кипяток — для подготовки лапши.
Порядок приготовления:
Измельчите лапшу, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10–15 минут до готовности.
Измельчите лук с помощью терки или блендера. В отдельной емкости взбейте яйцо, после чего добавьте половину объема к фаршу вместе с подготовленным луком. Приправьте массу солью, перцем и паприкой по вкусу.
Соедините фарш с предварительно подготовленной лапшой и тщательно перемешайте. Рекомендуем поместить полученную массу в морозильную камеру на 10–15 минут для достижения оптимальной консистенции, что значительно упростит процесс формовки котлет.
Сформируйте котлеты влажными руками и поместите их на предварительно разогретую сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. При желании допускается использование панировки из муки или сухарей.
Обжаривайте изделия на среднем огне до появления золотистой корочки. После этого переверните котлеты и доведите их до полной готовности на обратной стороне. Приятного аппетита!
Читайте также:
Вот что любит «рубиновый» борщ: 5 хитростей для роскошного цвета и вкуса — и дело совсем не в уксусе.
Банан и пачка творога — без всякой духовки: нежная запеканка готовится прямо на сковороде.
Картофельное пюре получится нежным и воздушным благодаря этому рецепту — секрет раскрыт.