Приверженцы здорового питания тоже люди, и иногда хотят съесть пару кусочков сладкой выпечки. Чтобы не переживать за лишние сантиметры на боках, приготовьте диетический пирог. По вкусу будет даже лучше обычной шарлотки.
Для приготовления понадобятся:
- цельнозерновая мука — 180 г,
- рисовая или пшеничная мука — 50 г,
- соль — щепотка,
- яблоки — 1 шт.,
- мед — 90 г,
- вода — 100 мл,
- апельсиновый сок — 75 мл,
- цедра лимона — 1/2 шт.
Муку просейте в отдельную миску с солью. Очищенное от кожуры яблоко разделите на две половины. Одну из них измельчите на мелкие кубики по 1-2 миллиметра. Вторую часть разрежьте на дольки по 3-4 миллиметра, положите в тарелку и залейте небольшим количеством апельсинового сока с медом.
Остатки сока смешайте с водой, натертой цедрой, маленькими кусками яблока и влейте к муке. Доведите тесто до однородной консистенции и распределите по накрытой пергаментом форме для выпечки. Оставшиеся фрукты выложите сверху.
Пирог нужно выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут, до появления золотой корочки, пишет FreshMag.
