Варенье из яблок можно не только приготовить в кастрюле, но и на сковороде. Такой вариант имеет более насыщенный вкус, занимает меньше времени. Портал “Городовой” советует обратить внимание на рецепт с сайта "Аймкук".
Ингредиенты:
- яблоко - 5 штук;
- сахар - 200 г;
- ванилин - ½ чайной ложки;
- сок лимона - ½ чайной ложки.
Приготовление:
Крупные яблоки тщательно промыть, разрезать на четыре части и удалить косточки. Плоды нужно нарезать средними кусочками. Если сделать их слишком маленькими, то варенье станет джемом.
Переложить яблоки в сковороду с антипригарным покрытием, влить сок лимона и добавить сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Готовить варенье на небольшой температуре в течение 20 минут. Важно не забывать помешивать фрукты, что позволит им равномерно готовиться.
Переложить горячее варенье в стерилизованную банку, закрыть крышкой и дать полностью остыть. Готовый десерт следует хранить в холодильнике.
Личный опыт
Когда я готовила это варенье первый раз, то взяла зеленые кислые яблоки. Из-за этого важно добавлять больше сахара, иначе десерт не будет долго храниться.
Ранее портал "Городовой" рассказал, как приготовить варенье из черники.