Роспотребнадзор напомнил россиянам о правилах выбора хлеба и хлебобулочных изделий, подчеркивая, что хлеб остаётся важной частью рациона и должен быть качественным и безопасным.
Почему это важно?
Хлеб традиционно считается основным продуктом питания в России.
- Он удовлетворяет 50% потребности организма в углеводах.
- На треть закрывает потребность в растительных белках.
- Хлеб из ржаной или пшеничной обойной муки почти полностью обеспечивает организм пищевыми волокнами и витаминами группы B.
Однако качество хлеба зависит от рецептуры, технологического процесса и условий хранения.
Как выбирать хлеб правильно?
1. Покупайте в стационарных магазинах. Убедитесь, что там соблюдаются санитарные нормы и условия хранения продукции.
2. Проверьте целостность упаковки. Не берите хлеб с поврежденной упаковкой или в загрязнённой таре.
3. Читайте этикетку. Обращайте внимание на состав: выбирайте хлеб, обогащённый витаминами, минералами и микронутриентами.
4. Требуйте документы. Покупатель имеет право запросить сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность хлеба.
Важные замечания
Роспотребнадзор напоминает, что хлеб, как и другие продукты, подлежит регулярным проверкам. Например, недавний контроль в Санкт-Петербурге выявил нарушения, в результате чего из оборота изъяли более 2,8 тонны хлебобулочных изделий.
Соблюдение этих простых правил поможет выбрать качественный продукт, безопасный для здоровья всей семьи.
