Сухофрукты считаются полезным лакомством. Это настоящий кладезь витаминов и минералов. А хозяйки часто используют курагу, изюм и чернослив в десертах. Но перед готовкой их предстоит размягчить.
Самый быстрый способ — задействовать микроволновую печь. Положите высушенные плоды в тарелку с широким дном. Важно, чтобы они не прилегали друг к другу. Заливаем парой ложек воды и греем всего две минуты.
Также сухофрукты можно замочить. Так они приобретут более нежный вкус. Промойте плоды и погрузите на 20 минут в холодную воду. Этого времени достаточно, чтобы они размякли, пишет кулинарный портал «Сгущенка».
