Иногда совсем нет сил и времени готовить, а накормить домашних или внезапно нагрянувших гостей нужно. В такой ситуации выручит нежный и сытный салат "Виктория", рецептом которого поделилась автор Дзен-канала "В саду у Валентинки" (18+). Блюдо готовится буквально за 5 минут: варить ничего не нужно. При этом получается очень вкусным. Удачный вариант и для сытного перекуса, и для праздничного стола.
Что потребуется:
- пекинская капуста – 0,5 килограмма;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- ветчина или сырокопченое мясо – 250 граммов;
- красный лук – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- горчица – 1 чайная ложка;
- майонез – 1,5 столовые ложки или по вкусу;
- сметана – 1,5 столовые ложки или по вкусу.
Как приготовить:
Первым делом нужно нарезать ветчину или сырокопченое мясо длинными узкими полосками и отправить в салатник. Пекинскую капусту нашинковать и добавить к ветчине или мясу.
Лук мелко нарезать. Если используете обычную луковицу, а не красную, то ее нужно отправить в маринад: 3 столовые ложки подсолнечного масла + 1 чайная ложка уксуса 9%, соль и перец по вкусу.
По истечении 7-10 минут аккуратно переложить лук в салатник так, чтобы не зачерпнуть маринад. Добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
В отдельной миске смешать майонез, сметану и горчицу. Получится соус. Им следует заправить салат, все перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить и подать блюдо к столу.
Ранее мы поделились рецептом вкусного салата "Весенний" с редисом и яйцами.