Лакомства к чаю можно не покупать в магазине, а приготовить самим. Никаких супернавыков для этого не требуется, а продукты нужны самые простые.
Такой рулет сделать проще простого, а в качестве начинки подойдет любимое варенье или сметана с сахаром. Автор YouTube-канала «Щи да каша» предпочел сделать с джемом из абрикосов.
Для приготовления берем:
- сгущенное молоко — 1 банка,
- яйцо — 2 шт,
- соль — ¼ ч.л.,
- мука — 150 г,
- сода — ½ ч.л.
- уксус для гашения соды,
- варенье или сметана — по вкусу.
В глубокую миску выливаем сгущенку, добавляем яйца и соль, хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку и всыпаем к сгущенке, туда же отправляем соду, гашеную уксусом. Снова мешаем, чтобы не было комочков.
Противень застилаем бумагой для выпечки (ее надо смазать сливочным маслом) или кладем силиконовый коврик. Тесто выливаем на противень, разравниваем, чтобы получилась одинаковая толщина. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
Когда бисквит готов, снимаем его с противня, переворачивая на полотенце и убрав бумагу. Закручиваем в полотенце неплотно, даем полностью остыть.
Когда корж остыл, убираем полотенце, смазываем вареньем или сметаной, закручиваем в плотный рулет и убираем в холодильник на час, чтобы пропиталось. Приятного аппетита!
