В Турции заговорили о больших изменениях в системе питания для туристов. Известный формат «шведского стола» хотят заменить.
Но почему и что это будет значить для отдыхающих?
Проблема с выброшенной едой
Ежегодно в Турции выбрасывают около 23 миллионов тонн еды. В мусорку идут именно блюда со «шведского стола».
Гости часто выбирают еды больше, чем могут съесть. Это ведет к потерям и расточительству.
Предложение «а-ля карта»
По этой системе посетители будут заказывать еду из меню, выбирая именно то, что хотят и могут съесть, без излишков и ненужного изобилия, пишет Газета.ру.
Эксперты предполагают, что скорее всего будет найден компромисс: более современная система питания «а-ля карта».