Выбор хорошего яблочного сока на полках магазинов — не такая простая задача, как может показаться. Важно понимать, что многие соки содержат добавленный сахар, ароматизаторы и консерванты.
Чтобы насладиться натуральным вкусом и получить максимум пользы, следует внимательно изучить состав, внешний вид и маркировку продукта. В Роскачестве объяснили, на что именно стоит обратить внимание при выборе сока, чтобы купить действительно качественный напиток.
Изучите состав
Лучший выбор — соки, в которых указано, что они изготовлены из 100% яблок без добавления сахара или консервантов. Избегайте соков с пометкой «нектар» или «с добавлением сахара».
Упаковка и маркировка
Покупайте соки в упаковках, которые обеспечивают сохранность продукта. Следите за сроком годности, он должен быть четко указан на упаковке.
Цвет и осадок
Цвет сока должен быть естественным и не слишком ярким. Легкий осадок допустим и даже свидетельствует о натуральности продукта. Однако плотный осадок может указывать на наличие примесей.
Органолептические характеристики
Запах и вкус должны быть натуральными и напоминать свежие яблоки. Если сок слишком сладкий, это может указывать на добавленный сахар.
«Обращайте внимание на надписи "С мякотью" или "Осветленный", если они есть на упаковке. Это поможет выбрать продукт по вкусу. Осветленный яблочный сок — прозрачный, массовая доля осадка в нем не превышает 0,3%. Яблочный сок с мякотью — сок, содержащий более 8% мякоти яблок от общего объема сока».
Проверка этикетки
Обращайте внимание на наличие пометок, подтверждающих качество и натуральность сока. Логотипы Роскачества и других сертификационных органов — хороший знак. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать качественный яблочный сок и наслаждаться натуральным вкусом.
Ранее мы писали, как правильно есть яблоки, если сок вы не любите.
