Когда томатные соусы приелись, а душа требует чего-то нежного и сливочного, на выручку приходит этот рецепт. Всего пара ингредиентов — и обычные макароны превращаются в ресторанное блюдо. Попробовав хоть раз, вряд ли захочется возвращаться к привычному томатному соусу.
Паста со сливочным соусом и сыром
Ингредиенты:
Макароны (любые) — 250 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливки (любой жирности) — 150 мл (можно заменить молоком + кусочек сливочного масла)
Сыр — горсть (любой, лучше твердый)
Специи: соль, перец, сушеный базилик — по вкусу
Приготовление:
В сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок с каплей масла 1 минуту. Засыпьте туда же сухие макароны и залейте горячей водой так, чтобы она их чуть-чуть прикрывала.
Варите на среднем огне под крышкой, пока вода почти не впитается (около 7–9 минут). Влейте сливки, добавьте специи и тертый сыр. Перемешивайте одну минуту, пока соус не станет густым и тягучим.
Совет: рецепт можно разнообразить, если добавить обжаренный бекон, грибы или курицу. Любой из этих ингредиентов дает бесподобный вкус.
Читайте также:
Беру яблоки и пачку творога – на выходе гора вкусняшек, умяли всю тарелку, даже крошки не осталось
Быстро натираю кабачок с морковью и готовлю с ними 3 разных блюда - топовая зажарка
Шарлотка — прошлый век: яблочный пирог «Три стакана» — просто, сытно и всегда по-разному