Брать филе больше не захочется: голени индейки с овощами сметут со стола за минуты

Брать филе больше не захочется: голени индейки с овощами сметут со стола за минуты
Брать филе больше не захочется: голени индейки с овощами сметут со стола за минуты
Фотобанк - legion-media.ru

Вкусный и недорогой ужин точно придется по вкусу домашним.

Запеченную птицу любит большинство россиян. Но вместо куриных окорочков на стол можно подать голени индейки. Ведь в них больше нежного мяса. А на гарнир подойдут любые овощи, которые приготовятся вместе с основным блюдом.

Вам потребуются:

  • голень индейки — 2 шт.,
  • кефир — 500 мл,
  • томатный соус — 5 ст.л.,
  • чеснок — 6 зубчиков,
  • лук — 3 шт.,
  • баклажан — 1 шт.,
  • тыква — 300 г,
  • сладкий перец — 2 шт.,
  • помидоры черри — 7 шт.,
  • цветная капуста — 1 шт.,
  • перец черный молотый — по вкусу,
  • соль — по вкусу.

Сперва подготовьте маринад. Соедините в миске кефир, томатный соус и туда же выдавите чеснок. Тщательно перемешайте. Вымойте голени индейки. Сделайте в них несколько проколов, натрите солью и перцем.

Поместите мясо в глубокие емкости и залейте маринадом. Сверху засыпьте луком, нарезанным полукольцами, и отправьте в холодильник на сутки. Вынимайте за два часа до приготовления.

Смажьте форму растительным маслом. На дно выложите маринованный лук, а сверху поместите голени. Накройте фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах примерно полтора часа.

В это время подготовьте овощи. У баклажана, тыквы и перца удалите семечки, крупно порежьте, посолите и сбрызните растительным маслом.

Как только мясо будет готово, достаньте его из духовки, снимите фольгу. Выложите в ту же форму овощи и готовьте еще 25 минут при 170 градусах без крышки. Голени должны хорошо подрумяниться, рассказывает автор Дзен-канала «Кухня наизнанку».

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью