В Петербурге сегодня официально открывается сезон корюшки: заработают десятки сезонных рыбных точек НТО, и по улицам разнесётся знакомый аромат свежего огурца.
Рыбу, конечно, продавали и раньше, но ежегодный сигнал от Смольного давно стал городской традицией, пишет "Деловой Петербург".
Такие обычаи стоит только поддерживать, особенно на фоне низкого потребления рыбы в городе в целом.
Год назад СМИ, ссылаясь на Агентство по рыбной продукции, писали: в Северо-Западном округе — с выходом к морям и двумя крупными озёрами — едят меньше всего рыбы в России, всего 19,8 кг на человека в год, хотя Минздрав советует минимум 28 кг.
Пытались исправить ситуацию — например, запускали сети рыбных магазинов в Петербурге, но безуспешно.
Не в том дело, что горожане не любят рыбу: для большинства она — не ежедневная еда, а деликатес на праздники. Так и с корюшкой: раз-другой побалуются свежей — и на год вперёд.