Устоять перед блюдом с аппетитной румяной корочкой, начинкой из мяса и сыра просто невозможно. Приготовьте трубочки из лаваша и фарша, которые напомнят сразу и беляши, и чебуреки. Возиться с блюдом не придется, так как оно готовится очень быстро. Никакого замешивания теста: нужно просто завернуть мясную начинку в лаваш, окунуть в яичную массу и обжарить на сковороде.
Что понадобится
300 г фарша из свинины и говядины, 2 листа лаваша, 100 г твердого сыра, 2 куриных яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 50 мл молока, 2 столовые ложки муки, чеснок, соль, перец и зелень - по вкусу.
Приготовление
Измельчите лук, соедините с фаршем, укропом или петрушкой, сметаной и специями. Натрите сыр на крупной терке, сообщает popcornnews.ru.
Лаваш нарежьте на одинаковые прямоугольники. На каждом распределите фарш, сыр. Края лаваша смочите водой, начните сворачивать трубочкой. Отдельно взбейте яйца с мукой, молоком и солью, что станет кляром.
Начните окунать каждый рулетик в яичную массу, выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте до румяной корочки под крышкой, что необходимо для приготовления фарша. Подавать трубочки можно со сметаной или соусом из майонеза и чеснока.
Личный опыт автора “Городового” Полины Аксеновой
Полина Аксенова готовит трубочки из лаваша и фарша на завтрак. Блюдо получается сытным, при этом оно не затрачивает много времени. Автор добавляет натертый сыр прямо в фарш, а не выкладывает его сверху. От этого блюдо становится еще более нежным. Если соус из майонеза и чеснока кажется тяжелым, то можно заменить основной ингредиент греческим йогуртом.
Фото: Сгенерировано ИИ
Читайте также:
Без блендера и кухонного комбайна: рецепт картофельного пюре из СССР — пышное как облако
Не сырники и не запеканка: готовим творожный пирог «Лакомка» — мягкий, румяный и очень домашний
Всего лишь капуста и яйцо — а пирог вкуснее любой пиццы: ещё не остыл — а уже хочется второй
